Klasyfikacja herbaty Cz.II

wpis w: Bez kategorii, O HERBACIE | 0

  Zielona, czarna, czerwona czy żółta. Co kryje sie za tymi pojęciami? Czy powiedziawszy: „Poproszę czarną herbatę” zawsze dostaniemy to co mamy na myśli? Chętnych do uporządkowania swojej wiedzy na temat klasyfikacji herbat zapraszam do przeczytania artykułu autorstwa Denisa Shumakowa … Continued

Historia herbaty tajwańskiej

wpis w: O HERBACIE | 0

Historia tajwańskiej herbaty jest relatywnie krótka (w porównaniu na przykład do tej z Chin kontynentalnych). Pierwsze krzewy herbaciane zostały przywiezione na Tajwan z Chin kontynentalnych z rejonu Wuyi Shan z prowincji Fujian w okresie pomiędzy 1796 a 1820 rokiem – za rządów … Continued

Dobre rady :: Woda do parzenia

wpis w: BLOG, O HERBACIE | 0

Do parzenia herbaty używaj zawsze świeżo przegotowanej wody – jest w niej więcej tlenu, a jego obecność jest ważna dla zachowania aromatu herbaty. W przypadku długiego lub powtórnego gotowania wody tlenu w niej oczywiście staje się mniej. Spróbuj parzyć herbatę … Continued

Dobre rady :: Początki

wpis w: BLOG, O HERBACIE | 0

Zanim do porad przystąpię – uwaga: nie bierz tych rad zbyt poważnie – nie są one w żadnym wypadku obowiązkowymi instrukcjami lecz informacją do przemyślenia i motywacją do nabycia nowego i KONIECZNIE! własnego doświadczenia. W kolejnych wpisach zajmę się takimi sprawami jak … Continued